Pour choisir judicieusement sa cuisine professionnelle, il faut connaître la configuration de la cuisine, sa taille, sa fonction et votre budget. Il faut ensuite tenir compte de l’espace disponible et du triangle d’activité. Le troisième critère est le type de cuisine recherché. Il s’agit notamment de sa conception et du design.
Par ailleurs, l’implantation de la cuisine est à prendre également en compte pour mieux disposer les éléments de la cuisine. La capacité de rangement peut être un atout. Le matériau choisi dépend généralement du style recherché, des envies et des goûts de chacun.